Einfach köstlich!

Wir kochen nicht nur biologisch und regional, sondern auch saisonal, unsere Speisekarte verändert sich deshalb ständig. Die Wochenkarte wechselt wöchentlich – na klar. Viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit.

Ach – und unsere aktuelle Bio-Zertifizierung findet ihr hier hinterlegt.

Mehr Infos über unsere Speisen und Getränke

Nicht alle Zutaten wachsen im schönen Norden, nicht auf alle Zutaten können wir verzichten, denn der Genuss unserer Gäste steht im Vordergrund. Im Sinne von 100% Transparenz geben wir euch hier einen Anhaltspunkt, wie wir die „Regionalbalken“ unter den Speisen berechnen.

Ein Beispiel: 
Ein Milchbrötchen aus 50g Mehl (100%), 0.5g Hefe (100%), 25g Milch (100%) und 8g Rosinen (60%) hätte einen Regionalwert von 96%.

RegionalwertUmkreis
100%bis 100 km
80%bis 300 km
60%bis 500 km
40%bis 700 km
20%europaweit
0%weltweit

Mehr Infos über unsere Speisen und Getränke

Nicht alle Zutaten wachsen im schönen Norden, nicht auf alle Zutaten können wir verzichten, denn der Genuss unserer Gäste steht im Vordergrund. Im Sinne von 100% Transparenz geben wir euch hier einen Anhaltspunkt, wie wir die „Regionalbalken“ unter den Speisen berechnen.

Ein Beispiel: 
Ein Milchbrötchen aus 50g Mehl (100%), 0.5g Hefe (100%), 25g Milch (100%) und 8g Rosinen (60%) hätte einen Regionalwert von 96%.

RegionalwertUmkreis
100%bis 100 km
80%bis 300 km
60%bis 500 km
40%bis 700 km
20%europaweit
0%weltweit

Mittagstisch - wöchentlich wechselnd

6. bis 9.12.

Unseren Mittagstisch gibt es von 11:30 bis 15:00 Uhr.
Auch to go.

Gebackener Rotkohl

Graupen-Betesalat / Hüttenkäse

vegetarisch

  • 8.50 €
Regional 94%

Hühnerfrikassee

Champignons / Möhren / Salzkartoffeln

glutenfrei

  • 10.50 €
Regional 96%

Täglich wechselnd

Hausgemachte Kuchen und Snacks findet ihr in unserer Auslage – alles natürlich auch to go.

Fragt uns gerne nach glutenfreien Alternativen.

Alle Speisen und Getränke sind aus kontrolliert biologischen Erzeugnissen,wenn nicht anders gekennzeichnet.Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Wenn ihr Fragen zu Allergenen habt, sprecht uns bitte an!

Speisekarte

Suppe des Tages

täglich wechselndes Angebot / Brot

vegetarisch

  • klein 4.50 €
  • groß 7.00 €

Feldsalat

bunte Ofenmöhren / gelbe Bete / Birnenchutney / Hausdressing / Brot

laktosefrei / vegan / vegetarisch

  • 11.00 €
Regional 97%

Vegane Bowl

gerösteter Blumenkohl / Kürbis / Fenchel / Rotkohl / Feldsalat / Linsen

glutenfrei / laktosefrei / vegan / vegetarisch

  • klein 9.50 €
  • groß 14.50 €
Regional 95%

Hausgemachte Gnocchi

Hokkaidokürbis / Blumenkohl / rote Bete / Petersilienpesto

vegetarisch

  • klein 9.50 €
  • groß 14.50 €
Regional 91%

Dinkel-Spaghetti

Pilz-Bolo / Wurzelgemüse / Deichkäse

vegan ohne Käse / vegetarisch mit Käse

  • klein 7.50 €
  • groß 11.00 €
Regional 63%

B.U.R.G-ER

Handgemachtes Rindfleischpatty 160g oder hausgemachter veganer Patty 160g / Brioche Brötchen / BBQ Soße / Ofenkürbis / Rotkohlsalat / Röstkartoffeln / eine Portion hausgemachter Ketchup oder hausgemachte vegane Mayonnaise

  • Rindfleisch 17.00 €
  • vegan 16.00 €
  • Deichkäse 1.50 €
Regional 95%

Currywurst

Geflügelcurrywurst vom Bauckhof oder vegane Seitanwurst von Wheaty / Currysoße / Röstkartoffeln

glutenfrei / laktosefrei

  • Geflügel 13.00 €
  • vegan 13.00 €
Regional 90%

Dazu oder einfach so

Röstkartoffeln

glutenfrei / laktosefrei / vegan / vegetarisch

  • 4.50 €
  • hausgemachter

    Ketchup
    0.50 €
  • hausgemachte

    Mayo
    0.50 €

vegan

Regional 98%

Kleiner Herbst-Blattsalat

Hausdressing

glutenfrei / laktosefrei / vegan / vegetarisch

  • 4.50 €
Regional 94%

Geröstetes Brot

von Wittmaack / hausgemachter Dip

laktosefrei / vegan / vegetarisch

  • 3.50 €
Regional 85%

Kinderpasta Dinkel

in Butter

vegetarisch

  • 3.50 €
Regional 60%

Hausgemachte Kindergnocchi

in Butter

vegetarisch

  • 7.00 €
Regional 96%

Süßes

Wechselnde Nachspeisen

findet ihr in unserer Vitrine. Kommt nach vorne, werft einen Blick auf die vielen Köstlichkeiten.

Fragt uns gerne nach glutenfreien Alternativen.

Alle Speisen und Getränke sind aus kontrolliert biologischen Erzeugnissen,wenn nicht anders gekennzeichnet.Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Wenn ihr Fragen zu Allergenen habt, sprecht uns bitte an!

Sonntagsfrühstück

sonntags von 10 - 15 Uhr

Der B.U.R.G-Herr

Wurst / Käse / vegetarische Aufstriche / Konfitüre / Rohkost / Obst / Frischkäse und Butter

4x Brötchen / 4x Vollkornbrot von Wittmaack

Der Start

Rührei aus 3 Eiern / 2x Haferkornbrot von Wittmaack / Deichkäse / Butter

Der Quark

Naturquark mit hausgemachtem Knusper-Crunch / Obst

Das B.U.R.G-Fräulein

Wurst / Käse / vegetarische Aufstriche / Konfitüre / Rohkost / Obst / Frischkäse und Butter

2x Brötchen / 2x Vollkornbrot von Wittmaack

Die Waffellei

Hausgemachte Waffel

vegan

Der Quark vegan

Naturquark mit hausgemachtem Knusper-Crunch / Obst

vegan

Dein Frühstück erweitern

Fragt uns gerne nach lactose- und/oder glutenfreien Alternativen!

Alle Speisen und Getränke sind aus kontrolliert biologischen Erzeugnissen,wenn nicht anders gekennzeichnet.Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Wenn ihr Fragen zu Allergenen habt, sprecht uns bitte an!

Getränkekarte

Kaffee und Heißgetränke

Espresso

Maya Kaffeerösterei

  • einfach 3.00 €
  • doppelt 4.00 €

Espresso Macchiato

Maya Kaffeerösterei / Milch vom Hamfelder Hof

  • 3.50 €

Americano

Die "Tasse Kaffee" auf Espresso-Basis / Maya Kaffeerösterei

  • 3.00 €

Café Crema

"Schümli Crema" / Maya Kaffeerösterei

  • 3.50 €

Flat White

Maya Kaffeerösterei / Milch vom Hamfelder Hof

  • 4.00 €

Cappuccino

Maya Kaffeerösterei / Milch vom Hamfelder Hof

  • 4.00 €

Café au lait

Maya Kaffeerösterei / Milch vom Hamfelder Hof

  • 4.50 €

Latte Macchiato

Maya Kaffeerösterei / Milch vom Hamfelder Hof

  • 4.50 €

Heiße Schokolade

Kakaopulver / vegane Schokolade ohne Zuckerzusatz / Milch vom Hamfelder Hof

  • 4.50 €

Alle Getränke auf Wunsch mit Hafermilch vom Hofgut Storzeln. Alle Milchmischgetränke werden mit Vollmilch zubereitet.

Tee und Aufgussgetränke

Schwarza Xavar

Schwarztee / Kramell Geschmack / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Schwarza Beni

Schwarztee / Earl Grey / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Kaiser Ferdinand

Schwarztee / Darjeeling first flush / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Rainer Rudi

Rooisbos / purer Rooisbos / Bioteaque

  • 0.4l 3.50 €

Duftige Iris

weißer Tee / Aprikosen-Jasmin Geschmack / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Aufbrezelde Gitti

Grüntee-Kräutermischung / Himbeerfruchtstücke / Rosmarin / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Basische Emma

Kräutertee / Blaubeergeschmack / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Vitali C

Kräuter-Früchtetee / Vitamni C / Bioteaque

  • 0.4l 4.00 €

Nette Nani

getrocknete Pfefferminze / Bioteaque

  • 0.4l 3.50 €

Frische Aufgüsse

Ingwer

  • 0.4l 3.50 €

Ingwer

mit Zitrone

  • 0.4l 4.00 €

Ingwer

mit Orange

  • 0.4l 4.00 €

Kaltes und Saftiges

Tafelwasser

still

  • 0.5l 2.00 €
  • 1.0l 3.50 €

Tafelwasser

laut

  • 0.5l 2.00 €
  • 1.0l 3.50 €

Bio Zisch Rhabarber

Voelkel

  • 0.33l 3.00 €

Bio Zisch Zitrone

Voelkel

  • 0.33l 3.00 €

Bio Zisch Orange

Voelkel

  • 0.33l 3.00 €

Bio Zisch Gurke

Voelkel

  • 0.33l 3.00 €

Bio Zisch Bitter Lemon

Voelkel

  • 0.33l 3.00 €

Ginger Beer

Limestone

  • 0.2l 5.00 €

Tonic Water

Limestone

chininhaltig

  • 0.2l 5.00 €

Herbal Tonic

Limestone

chininhaltig

  • 0.2l 5.00 €

Säfte und selbst gemischte Schorlen

Apfelsaft

Voelkel

  • 0.3l 3.50 €
  • 0.4l 4.50 €

Birnensaft

Voelkel

  • 0.3l 3.50 €
  • 0.4l 4.50 €

Orangensaft

Voelkel

  • 0.3l 4.00 €
  • 0.4l 5.00 €

Winzer Traubensaft

Rot oder weiß / Weingut Christian Butz

alkoholfrei

  • 0.3l 4.00 €
  • 0.4l 5.00 €

Möhrensaft

Voelkel

  • 0.2l 2.50 €

Saft für Kinder

  • 0.18l 2.00 €

Apfelschorle

Voelkel

  • 0.3l 3.00 €
  • 0.4l 4.00 €

Birnenschorle

Voelkel

  • 0.3l 3.00 €
  • 0.4l 4.00 €

Orangeschorle

Voelkel

  • 0.3l 3.00 €
  • 0.4l 4.00 €

Winzer Traubenschorle

Rot oder weiß / Weingut Christian Butz

alkoholfrei

  • 0.3l 3.00 €
  • 0.4l 4.00 €

Schorle für Kinder

  • 0.18l 1.00 €

Alle Speisen und Getränke sind aus kontrolliert biologischen Erzeugnissen,wenn nicht anders gekennzeichnet.Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Wenn ihr Fragen zu Allergenen habt, sprecht uns bitte an!

Alkoholische Getränke

Biere in der Flasche

Urstrom

Natürlich Ale / Urstrom

  • 0.33l 3.50 €

Eisenhart

Lagerbier / Liebharts Privatbrauerei

  • 0.33l 4.50 €

Steinhart

Pale Ale / Liebharts Privatbrauerei

  • 0.33l 4.50 €

Knallhart

alkoholfreies Pils / Liebharts Privatbrauerei

alkoholfrei

  • 0.33l 4.50 €

Alster

Liebharts Privatbrauerei

  • 0.33l 3.50 €

Alster

Liebharts Privatbrauerei

alkoholfrei

  • 0.5l 5.00 €

Dat Blonde - für uns das Pils

naturtrübes Helles / Liebharts Privatbrauerei

  • 0.5l 5.00 €

Brotbier

naturtrüb / Liebharts Privatbrauerei

  • 0.5l 5.00 €

Weizen

naturtrüb / Liebharts Privatbrauerei

  • 0.5l 5.00 €

Weizen

Liebharts Privatbrauerei

alkoholfrei

  • 0.5l 5.00 €

Weizi Zitrone

Liebharts Privatbrauerei

alkoholfrei

  • 0.5l 5.00 €

Wein / Traubig / Spritzig

Alles vegan.

Secco weiß

Weingut Christian Butz

  • 0.1l 4.00 €

Rhab Secco

Rhab Secco / Rhabarberlikör

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

Secco Saft

Secco / Saft nach Wahl

  • 0.1l 4.00 €
  • 0.2l 8.00 €

Sekt Pino Rosé

Weingut Christian Butz

  • 0.1l 7.50 €

Sekt Riesling Brut

Weingut Christian Butz

  • 0.1l 7.50 €

Mondino Spritz

Secco / Soda / Orange / Bitterorangenlikör

  • 0.2l 8.50 €

Weißweinschorle

Silvaner / Weingut Christian Butz

  • 0.2l 5.50 €

Silvaner

Silvaner / Weingut Christian Butz

  • 0.2l 6.50 €

Grauburgunder

trocken / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

Weißburgunder

Trocken / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

Sauvignon Blanc

trocken / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

Chardonnay

Spätlese / lieblich / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

HORO

Rotwein / Weingut Christian Butz

  • 0.2l 6.50 €

Dornfelder

Rotwein / trocken / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.00 €
  • 0.2l 8.50 €

Cuvée Resonance

Rotwein / trocken / Weingut Christian Butz

  • 0.1l 5.50 €
  • 0.2l 9.50 €

Spritig / Langanhaltend / auf Eis

Kümmel

Galika klassischer Kult Kümmel

  • 2cl 3.00 €
  • 4cl 5.50 €

Kräuterlikör

von Lösecke

  • 2cl 3.00 €
  • 4cl 5.50 €

Amaretto

Dwersteg

  • 2cl 3.00 €
  • 4cl 5.50 €

Gin

Pfandbrand

  • 2cl 4.00 €
  • 4cl 7.50 €
  • als Longdrink nach Wunsch 9.50 €

Vodka

Pfandbrand

  • 2cl 4.00 €
  • 4cl 7.50 €
  • als Longdrink nach Wunsch 9.50 €

Alle Speisen und Getränke sind aus kontrolliert biologischen Erzeugnissen,wenn nicht anders gekennzeichnet.Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Wenn ihr Fragen zu Allergenen habt, sprecht uns bitte an!

B.U.R.G
Bio-Gastronomie
Winterlindenweg 42
22297 Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag & Mittwoch
10 – 18 Uhr
Küche bis 17.30 Uhr

Donnerstag – Samstag
10 – 22 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag
10 – 17 Uhr
Frühstück bis 15 Uhr,
Kuchen bis 17 Uhr,
Küche geschlossen

Montag & Feiertage
geschlossen

B.U.R.G
Bio-Gastronomie
Winterlindenweg 42
22297 Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag & Mittwoch
10 – 18 Uhr
Küche bis 17.30 Uhr

Donnerstag – Samstag
10 – 22 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag
10 – 17 Uhr
Frühstück bis 15 Uhr,
Kuchen bis 17 Uhr,
Küche geschlossen

Montag & Feiertage
geschlossen

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040 325 910 47