Über uns

Wir lieben gutes Essen und versprechen euch in der B.U.R.G lauter Köstlichkeiten, die guttun!

100% biologisch 
Egal, was ihr bei uns esst oder trinkt – es kommt garantiert zu 100% aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Weil es ein dringend notwendiger Beitrag zum Erhalt unserer Lebensumwelt ist – und ehrlich gesagt auch, weil es einfach köstlich schmeckt.

Ach – und unsere aktuelle Bio-Zertifizierung findet ihr hier hinterlegt.

Maximal regional 
Natürlich achten wir der Umwelt zuliebe auch auf kurze Transportwege. Die meisten Speisen und Getränke in der B.U.R.G kommen aus Hamburg oder der direkten Umgebung. Ihr werdet staunen, was hier alles wächst und gedeiht! Was genau wir für euch zaubern, hängt also immer auch von der Jahreszeit ab.

Es gibt nur wenige Dinge, auf die wir einfach nicht verzichten wollen, obwohl sie einen weiteren Weg zurücklegen müssen: einen leckeren Kaffee zum Beispiel, Tee, Wein oder einige Gewürze. Klar, dass wir auf faire Arbeitsbedingungen und nachvollziehbare Lieferketten achten!

Regional 100%
Regional 80%
Regional 60%
Regional 40%
Regional 20%
Regional 0%

100% transparent 
Wir haben keine Geheimnisse vor euch und arbeiten zu 100% transparent. Ihr erfahrt immer genau, was woher kommt. Schaut auf die Beschreibung in unserer Speise- und Getränkekarte und achtet auf die „Regional-Balken“. Und falls etwas nicht in den Karten steht, sprecht uns an – dafür sind wir ja da!

Kontakt

Feedback? Ideen? Wir freuen uns immer über Post von euch!
moin@burg.bio

HVV

B.U.R.G
Bio-Gastronomie
Winterlindenweg 42
22297 Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag & Mittwoch
10 – 18 Uhr
Küche bis 17.30 Uhr

Donnerstag – Samstag
10 – 22 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag
10 – 17 Uhr
Frühstück bis 15 Uhr,
Kuchen bis 17 Uhr,
Küche geschlossen

Montag & Feiertage
geschlossen

B.U.R.G
Bio-Gastronomie
Winterlindenweg 42
22297 Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag & Mittwoch
10 – 18 Uhr
Küche bis 17.30 Uhr

Donnerstag – Samstag
10 – 22 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag
10 – 17 Uhr
Frühstück bis 15 Uhr,
Kuchen bis 17 Uhr,
Küche geschlossen

Montag & Feiertage
geschlossen

So erreichst du die B.U.R.G

040 325 910 47